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制作超级下饭的胡萝卜丝炒鸡蛋的步骤如下: 材料: - 胡萝卜:1根 - 鸡蛋:2个 - 植物油:适量 - 盐:适量 - 生抽:适量 - 葱花:适量 - 食用盐:适量 步骤: 1. 将胡萝卜洗净去皮,切成细丝备用。 2. 打入鸡蛋,加入适量盐,打散备用。 3. 热锅冷油,油热后加入胡萝卜丝翻炒均匀。 4. 炒至胡萝卜丝变软后,倒入打散好的鸡蛋液。 5. 利用锅铲迅速翻炒,让鸡蛋液均匀地包裹在胡萝卜丝上。 6. 炒至鸡蛋熟透后,加入适量的生抽和食用盐调味,再继续炒匀。 7. 最后加入葱花炒匀即可。 这样制作出来的胡萝卜丝炒鸡蛋色香味俱佳,口感鲜嫩,非常下饭可口。
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